随着国内外市场对果蔬汁饮料的需求不断上升，给果蔬汁生产带来了难得的机遇，把握这一契机，深入开展果蔬加工关键技术装备的研究，其推广应用的前景十分广阔，发展空间非常巨大。
慈溪:杨梅盛产：投资引进200万元引进压榨机
近日，慈溪市供电公司组织人员前往慈溪紫来山庄杨梅开发有限公司，深入了解了企业的用电情况和用电需求，为企业提供优化用电方案，指导企业节能降耗，降低用电成本，从而提升客户综合效益。
6月以来，慈溪杨梅陆续上市，受大环境影响，今年的杨梅销售形势并不乐观，紫来山庄杨梅开发有限公司位于慈溪横河镇大山村，杨梅种植面积800余亩，该公司负责人黄炜萍说：“今年杨梅鲜果销售难题突显，为解决这一问题，公司扩大了杨梅加工量，还特意投资200万元引进了压榨机，增加了一个可存放500吨杨梅的冷库场地。设备和产地一增加，公司的用电量一下子就上去了。本来还犯愁呢，没想到供电公司上门来提供服务，真是太好了。”
除紫来山庄外，横河镇这样的杨梅加工企业不在少数，为解决这类杨梅加工企业的用电难题，慈溪市供电公司近期组织工作人员对该类企业进行实地走访，实时了解该类企业的用电情况和用电需求，主动为企业的用电负荷、电量和电费出谋划策，同时，还细心检查了企业配电设备的运行及安全情况，对客户存在的安全隐患提出了整改意见。
果蔬加工机械如何实瑞可观的经济价值
随着行业竞争的不断加剧，全方面的成本控制成为企业普遍并且长久关心的问题，也成为该行业一个新的竞争点。目前，浓缩苹果汁工厂主要以高温蒸发实现果汁加工中的浓缩工艺，使之对热能的消耗量非常巨大，如果能从这个环节提出成本控制的目标，将实现较为可观的经济价值。
基于这一点，我国果汁加工领域*，原陕西师范大学食品学院仇农学教授经过近一年的考察论证，提出利用闪蒸技术实现果蔬汁加工中节能目标的技术思路。据仇农学教授介绍，闪蒸技术在现代工业中的应用非常广泛，比如海水淡化、食品药品加工、干燥处理等领域。在本届JIC大会上，他将以题为《闪蒸技术在果蔬汁加工及果渣干燥中的应用》报告，详解节能减排之道。
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